A Boire

Le Clin d’oeil s’intéresse aux modes de culture des vins naturels, biodynamiques et biologiques qui respectent l’environnement et favorisent son bien-être sur tous les plans : pas de fongicides, insecticides et herbicides utilisés qui fragiliseraient profondément le sol. Ces méthodes rejoignent aussi une démarche spirituelle qui prend en compte la synergie entre les cycles lunaire, la terre, les hommes, les animaux et les végétaux.

Dans cette volonté de partager et de transmettre notre passion, nous proposons à nos clients des vins sortant des sentiers battus, encore peu connus du grand public, qui se distinguent par leurs associations de cépages, leur vinification et leurs saveurs en bouche. Notre mission, faire découvrir de nouvelles saveurs à nos clients, pour une expérience unique dont ils se souviendront.


RosE

AOC cote de Provence – Domaine Chevron Villette – Proesie 2018

Grenache, Cinsault, Rolle – 35€

Blanc

AOC Chablis – Domaine Christophe – Petit chablis 2018

Chardonnay – 38€

Alsace – Domaine Valentin Zusslin – Au’rigine 2018

100% Pinot Auxerrois – 50€

Alsace Grand Cru ‘Hengst’ – Domaine Josmeyer – Mise du Printemps 2018
Riesling – 33€

AOC Montlouis – La Grange Tiphaine – Clef de sol 218
Chenin – 55€

Rouge

VDF Corbière- Yohann Moreno X Vin des potes -Apache 2017
Carignan, grenaches, mourvèdre – 31€

AOC Bordeaux supérieur -Château Massereau – Cuvée K 2008
Merlot, Cabernet, Sauvignon, Petit Verdot – 48€ 

Châteauneuf -du- Pape – Domaine du Vieux Télégraphe- Piedlong 2014

Grenache, Mourvèdre – 110€ 

IGP Pays de l’Hérault – La Terrasse D’Elise – XB2018
Syrah –  39€ 

VDF Languedoc – Poivre D’Ane – Œil du diable 2017
Cinsault  – 34€